南京“彭家”向您拜年了
    大家好,新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里的皑皑瑞雪,2014年春节如约而至。在这辞旧迎新之际,我们共话成功与喜悦。台历翻去最后一页,回首时光年轮上又一度春秋寒暑,我们不禁感慨万千。这一年,我们公司象一颗种子,种进了市场浪潮的土壤!这一年,我们彭家豆腐人齐心协力,并肩作战,在稳住阵地的同时继续发展壮大!
    我们非常欣慰地看到,在过去的2013年,彭家豆腐一如既往地保持了良好势头,多方面工作取得了长足的进展,我们对全体员工一年来卓有成效的辛勤工作表示由衷的欣赏和感谢!即将来临的2014年将是彭家豆腐发展史上的一个新的里程碑,2014年,彭家豆腐将在继续提升经营绩效的同时,加强产品研发,实现产品多元化目标,我们有理由相信,在社会各界人士所强有力的支持下,通过彭家豆腐人的不断努力,彭家豆腐将进一步做大、做强,跃上一个新的台阶。我们确信,彭家豆腐的发展将为大家提供一个更好更宽阔的事业平台,对每一个人来说,这意味着机会,更意味着挑战,我们必须戒骄戒躁,精益求精,不断提高,希望大家在一个比以往任何时候都更强大的事业平台上一展抱负,充分发挥才干,实现职业理想和个人价值!
    预祝大家新年愉快,合家欢乐,幸福安康!
 南京彭家豆腐总部方盛

 
 
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自已经营案例 管理经营案例 配送经营案例 综合效益分析
案例3:  
山东淄博 周店长 38岁 大学毕业分配在厂矿正赶上全国厂矿企业不景气被下岗回家,老公单位也不景气随之也下岗,在网上看到彭家豆腐并实地考察后在淄博张店区开了家分店,门店30平方米,房租2000元/月,聘请两名员工制作,自己销售,老公配送饭店、食堂及早点摊点,自2003年开店至今已开8年多,现已经买了商品房及面包车,并在淄博已带动28家分店。
现日产150斤黄豆,其中:
豆浆(30斤黄豆) 可产800杯(300克/杯)×0.8元=640元
豆腐脑(16斤黄豆)可产400杯(300克/杯)×1元=400元
豆腐(60斤黄豆)可产300斤×2元=600元
豆干/卤制品(44斤黄豆)可产88斤×5元=440元
以上日产值合计2080元
 原材料及敷料消耗

品种

数量

单价

总价

黄豆

150斤

2.5元

375元

电费

60度

1元

60元

水费

1吨

3元

3元

凝固剂

750克

15元/公斤

11.3元

内脂

192克

25元/公斤

4. 8元

盐卤及消泡剂

 

 

5元

杯、杯模及背心袋

1200杯、模×0.07元

388只×0.05元

103.4元

合计

 

 

562.5元


 其他消耗

项目

数量

单价

总价

房租

20平方

70元/天

70元/天

人员工资

4人

200元/天

200元/天

合计

 

 

270元/天


 利润
日产值—原材料及敷料消耗—其他消耗=日经营纯利润×30天=月经营纯利润
2080元—562.5元—270元/天=1247.5元×30天=37425元
 
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